16 mai 2010

Tarte Chocolat framboise .

  Je vous présente la tarte au chocolat et au framboise que j'ai réalisé, j'ai trouver la recette sur http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2007/09/07/6124285.html où elle proposait deux variante de tarte au chocolat celle chocolat/framboise et l'autre chocolat blanc/ framboise, n'ayant pas de chocolat blanc j'ai tester l'autre . Je suis très contente du résultat. Je vous laisse donc avec la recette et les photos , affin que vous puissiez la faire à votre tours .   Ingrédients : * 1 pâte sablé ou... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Cupcakes au café.

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07 avril 2010

Fraisier.

Pour pâque j'ai également réaliser un fraisier , j'ai pris la recette sur le blog de Amuse bouche  , j'ai juste effectuer quelque modification  je n'est pas mis de framboise . Je suis contente de résultat.         Ingrédients :     *Pour la génoise-3 œufs-100g de sucre-100g de farine   *Pour la crème mousseline-400g de lait-200g de sucre-2 œufs + 1 jaune-60g de maïzena-200g de beurre mou   *Pour le sirop-100g d’eau-125g de sucre-25g... [Lire la suite]
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04 avril 2010

cupcakes de pâque

  Voilà les cupcakes que j'ai réaliser pour pâques , ils sont vraiment délicieux .       Ingrédients :  Pour la pâte: * 60g de beurre * 110g de sucre  * 1 sachet de sucre vanillée * 1 oeuf * * 150g de farine * 1/2 cac de levure chimique Pour la crème:  * 16 cl de lait * 2 jaunes d'oeufs * 15g de maïzena * 40 g de sucre * 150 de beurre  Pour le déco : * pâte d'amande rose * Oeufs en sucre Préparation :  Pour la pâte : 1) Fouettez le beurre pommade avec les... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Cupcakes coco-citron

Alors voilà ,des petit cupcakes coco citron il sont excellent . Je n'en avais jamais fait , mais je suis très contente et je pense en refaire mais des cupcakes de pâque. j'espères que cette recette vous plaira autant que moi .  Ingrédients:  Pour la pâte: * 100g de beurre * 120g de sucre * 120g de farine * 1/2 sachet de levure chimique  * 1 citron Pour la crème: * 120g de beurre * 200g de sucre glace  * 200ml de lait de coco * noix de coco Préparation : pour la... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Mini saint honoré crème de marron chantilly

    Voila des mini saint honoré que j'ai réalisé aujourd'hui. Ils sont à la crème de marron et à la chantilly .Je suis assez fière de moi, je les trouvent très beau ( bon daccord on ne s'envoie pas de fleur ). Ingrédients : pour les choux: *12,5 cl de lait* 12,5 cl d'eau * 110g de beurre * 5g de sucre * 4 oeufs * 140g de farine * 1/2  cuillère à café de sel  Pour la chantilly  * 30cl de crème liquide 30% * 1 sachet fixe ( facultatif) * 80 g de sucre glace ( plus ou moins selon... [Lire la suite]
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25 février 2010

Lemon curd.

Pour accompagner la tarte alsacienne j'ai réaliser du lemon curd comme elle le conseiller dans sa recette , et elle avait bein raison c'est exellent! Très simple et tellement bon , avec cette recette j'ai pu remplir un pot type "Bonne maman" Ingrédients: * 3 oeufs *3 citrons *200g de sucre * 15g de beurre Préparation: 1) Presez les citrons, recupérer le jus et le mettre dans un casserole avec le zeste des citrons, ajouter le sucre et faire chauffer. 2) Battre les oeufs en omelette et les... [Lire la suite]
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25 février 2010

Tarte alsacienne au fromage blanc.

En me promenant sur le blog aux portes du paradis J'ai trouver la recette de cette délicieuse tarte ,jadores les tarte au fromage blanc je n'en avais jamais réaliser et pour vous dire je n'es pas étais déçu de résultat c'étais éxellent ! Dans la recette il faller de la crème fraiche épaisse moi je n'en est pas toruver donc j'ai rpis du mascarponne à la place ça n'a pas empecher d'être tres bon . Voilà la recette . Ingrédients : 1 pâte brisée 500g de fromage blanc à 40% (ou 20% mais pas 0%) 100g de crème fraîche épaisse... [Lire la suite]
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25 février 2010

tartelette fraises , framboise avec sa crème patisière.

Voici des petites tartelettes fraise framboise , bien appétissante. Sachant que je n'avais pas de moule pour tartelette j'ai du improviser en fesant des rond et pour les bord je prennais des la pâtes avec laquelle je fesait une torssade et je la m'étais autour, le résulat étais pas mal . Comme on dit on fait avec ce qu'on eput ^^ Donc voilà pour la recette. Ingrédients  Pour la pâte birsé. * 200g de farine *1 pincée de sel *120g de beurre en dès mou *60ml d'eau froide Pour la crème... [Lire la suite]
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22 février 2010

Flan

Me revoilà , avec la rectte d'un Flan trouver sur La Boîte a sucre, je n'avais jamais reussit a en faire ils étaient toujours soit trop liquide enfin il prenner pas ^^ Alors j'ai étais fieres de moi quand je l'ai reussit =) Voilà la recette : Ingrédients : * 1 L de lait *3 eoufs * 1 Jaune d'oeuf *180g de sucre *100g de maïzena * 1 sachet de sucre vanillée *1 c à c de vanielle liquide *1/3 de gousse de vanille Préparation : 1)  Porter a ébulition le lait avec la vanielle liquide et la... [Lire la suite]
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