25 février 2010

Lemon curd.

Pour accompagner la tarte alsacienne j'ai réaliser du lemon curd comme elle le conseiller dans sa recette , et elle avait bein raison c'est exellent! Très simple et tellement bon , avec cette recette j'ai pu remplir un pot type "Bonne maman" Ingrédients: * 3 oeufs *3 citrons *200g de sucre * 15g de beurre Préparation: 1) Presez les citrons, recupérer le jus et le mettre dans un casserole avec le zeste des citrons, ajouter le sucre et faire chauffer. 2) Battre les oeufs en omelette et les... [Lire la suite]
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25 février 2010

Tarte alsacienne au fromage blanc.

En me promenant sur le blog aux portes du paradis J'ai trouver la recette de cette délicieuse tarte ,jadores les tarte au fromage blanc je n'en avais jamais réaliser et pour vous dire je n'es pas étais déçu de résultat c'étais éxellent ! Dans la recette il faller de la crème fraiche épaisse moi je n'en est pas toruver donc j'ai rpis du mascarponne à la place ça n'a pas empecher d'être tres bon . Voilà la recette . Ingrédients : 1 pâte brisée 500g de fromage blanc à 40% (ou 20% mais pas 0%) 100g de crème fraîche épaisse... [Lire la suite]
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25 février 2010

tartelette fraises , framboise avec sa crème patisière.

Voici des petites tartelettes fraise framboise , bien appétissante. Sachant que je n'avais pas de moule pour tartelette j'ai du improviser en fesant des rond et pour les bord je prennais des la pâtes avec laquelle je fesait une torssade et je la m'étais autour, le résulat étais pas mal . Comme on dit on fait avec ce qu'on eput ^^ Donc voilà pour la recette. Ingrédients  Pour la pâte birsé. * 200g de farine *1 pincée de sel *120g de beurre en dès mou *60ml d'eau froide Pour la crème... [Lire la suite]
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22 février 2010

Flan

Me revoilà , avec la rectte d'un Flan trouver sur La Boîte a sucre, je n'avais jamais reussit a en faire ils étaient toujours soit trop liquide enfin il prenner pas ^^ Alors j'ai étais fieres de moi quand je l'ai reussit =) Voilà la recette : Ingrédients : * 1 L de lait *3 eoufs * 1 Jaune d'oeuf *180g de sucre *100g de maïzena * 1 sachet de sucre vanillée *1 c à c de vanielle liquide *1/3 de gousse de vanille Préparation : 1)  Porter a ébulition le lait avec la vanielle liquide et la... [Lire la suite]
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